ليست كل السكريات متساوية.. تعرّف على الأنواع الأكثر خطرًا على صحتك
أظهر بحث علمي جديد أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر، مثل العصائر والمشروبات الغازية، قد يشكّل خطرًا أكبر على الصحة الأيضية مقارنة بتناول السكريات من الأطعمة الصلبة.
الدراسة، التي شملت بيانات لأكثر من نصف مليون شخص بالغ من مختلف أنحاء العالم، كشفت أن استهلاك مشروب سكري إضافي يوميًا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وعلى العكس من ذلك، فإن تناول السكر عبر الحلويات أو السكريات الطبيعية في الطعام يبدو أقل ضررًا، بل وقد يكون مرتبطًا بانخفاض هذا الخطر.
وصرّحت الدكتورة كارين ديلا كورتي، المتخصصة في التغذية بجامعة بريغهام يونغ، قائلة: “هذه أول دراسة تُظهر بوضوح أن مصدر السكر يؤثر على خطر الإصابة بالسكري، وتؤكد أن السكر في المشروبات أكثر ضررًا من السكر في الأطعمة الصلبة”.
وبينما تُعتبر السكريات المضافة بشكل عام ضارة، يرى بعض الخبراء أن المشكلة الأكبر تكمن في الإفراط بتناول السعرات الحرارية وزيادة الوزن، وليس في السكر بحد ذاته. وأوضحت دراسات سابقة أن تأثير السكر على مرض السكري يرتبط بشكل كبير بمؤشر كتلة الجسم، مما يعني أن السكر قد يؤثر بشكل غير مباشر عن طريق زيادة الوزن.
وأشار الباحثون إلى أن العصائر، رغم كونها طبيعية، تحتوي على نسبة عالية من السكر وقليلة الألياف، مما يجعل تأثيرها على الجسم مشابهًا للمشروبات الغازية. في المقابل، تظل الفواكه الكاملة خيارًا صحيًا لاحتوائها على الألياف التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم.
وفي الختام، أوصى الباحثون بأن تُصمم التوصيات الغذائية المستقبلية بناءً على نوع السكر ومصدره، لا أن تضع كل السكريات المضافة في خانة واحدة من الضرر.
اترك تعليقاً