مفاجأة صحية.. ماذا تفعل بيضة واحدة أسبوعيًا بجسمك؟
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة The Journal of Nutrition أن تناول بيضة واحدة على الأقل أسبوعيًا قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، بنسبة تصل إلى 47%، مقارنة بمن يتناولون البيض أقل من مرة في الشهر.
وعلى الرغم من الجدل الطويل حول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول والدهون المشبعة، أظهرت نتائج الدراسة أن البيض لا يسبب ضررًا في هذا السياق، بل يرتبط بانخفاض تراكم البروتينات السامة المرتبطة بألزهايمر في الدماغ.
الدراسة تابعت أكثر من 1000 شخص في الولايات المتحدة بمتوسط عمر بلغ 81 عامًا، وذلك على مدار نحو 7 سنوات. كما فحص الباحثون أنسجة دماغ عدد من المشاركين بعد الوفاة، وأكدوا العلاقة بين استهلاك البيض وانخفاض ترسب البروتينات المسببة للمرض.
ويُرجع الباحثون هذه الفوائد المحتملة إلى احتواء البيض على مركبات مهمة مثل الكولين وأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تلعب دورًا في دعم الوظائف العصبية والحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.
مع ذلك، أشار فريق الدراسة إلى بعض القيود، مثل الاعتماد على استبيانات ذاتية لقياس استهلاك الطعام وفترة المتابعة المحدودة، ما قد يؤثر على دقة النتائج.
ويؤكد خبراء التغذية أن إدراج البيض ضمن نظام غذائي متوازن، خاصة لدى كبار السن، قد يسهم في دعم صحة الدماغ، لكنهم يحذرون من اعتباره علاجًا وقائيًا منفردًا لألزهايمر.
اترك تعليقاً